La Flair Academy nasce nel 2003 da un team di giovani imprenditori con maturata esperienza nel settore Food & Beverage. Il team della Flair Academy dal 1997 mette la propria esperienza e professionalità a disposizione delle esigenze del mercato per trasformare ciò che era un semplice lavoro in una grande passione. La Flair Academy offre al settore svariate possibilità di collaborazione e servizi per soddisfare pienamente tutte le singole caratteristiche di un mondo in costante evoluzione.

La Flair Academy di Milano è una delle scuole per barman in stile americano più attrezzate d’Europa. Con l’ausilio di trainer qualificati e campioni a livello internazionale, permette a tutti i futuri bartender di costruirsi una base per il loro futuro. L’azienda dispone di tutto il necessario per l’affiancamento durante aperture o rinnovamenti di locali serali, bar e discoteche organizzando la struttura ed il gruppo di lavoro. Insomma, raggiungere i propri obbiettivi mirando all’organizzazione e l’ottimizzazione delle risorse umane e tecniche per eliminare gli sprechi, ottimizzare i costi fissi, incrementando la redditività. Un lavoro di squadra per progettare insieme il vostro successo.

FLAIR ACADEMY S.r.l.
via Melchiorre Gioia 53 20124 Milano
tel-fax 02.67.38.26.49
mobile 333.80.32.297
Email per informazioni sui corsi
Sito: www.flairacademy.it


Corso barman Basic
- Comportamento stile e tecniche di vendita dietro il banco bar
- Il Bartender e il bar-back
- Bar setup: organizzare per ottimizzare
- Tecniche di mescita
- Tecniche di preparazione
- Ordine di preparazione di uno o più drink contemporaneamente
- Le basi e le regole fondamentali del Working Flair
- Esame precisione mescita
- Rilascio attestato


Corso barman Full immersion
- 40 ore, 8 ore al giorno da lunedì a venerdì
ore 9.00 - 13.00  // 14.00 - 18.00


Corso barman bisettimanale serale
- 40 ore, 4 ore al giorno per 5 settimane il lunedì e il martedì o mercoledì e giovedì dalle 20.00 alle 24.00


Corso barman Professional
- Riepilogo sul corso Basic
- Tecniche di mescita
- Tecniche di preparazione
- Preparazione di uno o più drink contemporaneamente
- WORKING FLAIR
- Esame di precisione mescita
- Rilascio attestato

21 ore, 7 ore al giorno da lunedì al mercoledì
ore 10.00 - 13.00 // 14.00 – 18.00


Corso barman Advanced 1
- Studio dei movimenti di base per l’EXIBITION FLAIR
- Scomposizione dei movimenti appresi
- Routine
- Movimenti base a due oggetti
- Fluidità dei movimenti
- Vari stili
- Costruzione di una routine personale
- Esame pratico

21 ore, 7 ore al giorno da lunedì al mercoledì
ore 10.00 - 13.00 // 14.00 – 18.00

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