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Diventare barman

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Leggi lo speciale dedicato ai corsi di barman Il barista è specializzato nel preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche. L'attività può essere svolta presso ristoranti, bar, caffè, centri-vacanze, alberghi, banchetti e ricevimenti, in genere come dipendente o come proprietario di un bar. Le sue attività possono comprendere: ordinare e immagazzinare bevande, caffè in polvere, frutta e altri prodotti utilizzati nella propria attività; prendere le ordinazioni al bancone direttamente dai clienti o dai camerieri che servono ai tavoli; preparare bevande e caffé; servire bevande, caffé, dolciumi; raccogliere bicchieri e tazze utilizzate e lavarle; curare la manutenzione delle attrezzature utilizzate: macchine da caffé, lavastoviglie, bicchieri, frullatori. La sua attività si svolge prevalentemente presso ristoranti, bar, caffé, centri-vacanze, alberghi, banchetti e ricevimenti dove si può essere esposti al rumore e lavorare fino a tarda notte. Per lo svolgimento della sua attività utilizza macchine da caffè, lavastoviglie, bicchieri, frullatori, frigoriferi. E' necessario un periodo di apprendistato, corsi di formazione specifica o un diploma di scuola media superiore a indirizzo alberghiero. Sono inoltre necessari cortesia, facilita nei rapporti interpersonali, rapidità, buona presenza, buona memoria, buona manualità, resistenza alla fatica.
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Febbraio 2012

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